Cách Chế Biến Cồi Sò Điệp Nhật Khổng Lồ

Có nguồn gốc từ thiên đường hải sản Hokkaido, cồi sò điệp Nhật Bản với kích thước khổng lồ là nguyên liệu tươi ngon “đắt xắt ra miếng”, được giới sành ăn trên toàn thế giới yêu thích.

Tìm hiểu về sò điệp Nhật Hokkaido khổng lồ 

Sò điệp Nhật Bản, hay còn gọi là sò điệp Hokkaido, là một loại hải sản quý hiếm và được yêu thích trên toàn thế giới nhờ vào hương vị ngọt ngào, thịt mềm mại và giàu dinh dưỡng. Được tìm thấy chủ yếu ở vùng biển lạnh phía bắc Nhật Bản, đặc biệt là quanh đảo Hokkaido, sò điệp nơi đây phát triển mạnh mẽ trong môi trường nước biển trong lành và giàu khoáng chất, tạo nên hương vị đặc trưng khó lẫn.

Cồi sò điệp Nhật.

Ngoài hương vị, chúng ta còn có thể nhận ra sò điệp Nhật Bản với lớp vỏ cứng và dẹt, đường kính lớn, dao động từ 8 đến 15 cm. Thịt cồi sò, phần được tiêu thụ chính, có màu trắng ngà hoặc hồng nhạt, với độ ngọt và thơm đặc trưng. Mặt khác, quá trình đánh bắt sò điệp Nhật Bản thường được thực hiện bằng cách sử dụng tàu đánh bắt chuyên dụng với lưới cào kéo dài dưới đáy biển, giúp thu hoạch số lượng lớn sò điệp mà không gây hại đáng kể đến môi trường sống dưới biển. 

Cồi sò điệp Nhật.

Sau khi được thu hoạch, sò điệp được làm sạch và xử lý ngay trên tàu để đảm bảo giữ nguyên độ tươi ngon. Một số sò điệp cũng được nuôi trồng trong các trang trại biển để đảm bảo nguồn cung ổn định và bảo vệ môi trường biển tự nhiên. Với quy trình nuôi trồng và đánh bắt khắt khe, sò điệp Nhật Bản luôn giữ vững chất lượng cao cấp, phục vụ cho nhu cầu ẩm thực đa dạng trên toàn cầu.

Giá trị dinh dưỡng vàng trong cồi sò điệp Nhật

Cồi sò điệp Nhật Bản là một nguồn dinh dưỡng phong phú, đặc biệt là đối với những ai quan tâm đến sức khỏe và chế độ ăn uống cân bằng. Với hàm lượng protein cao và ít chất béo, cồi sò điệp cung cấp các axit amin thiết yếu cần thiết cho cơ thể, hỗ trợ sự phát triển và phục hồi cơ bắp. Đặc biệt, nó là một nguồn tuyệt vời của vitamin B12, cần thiết cho chức năng thần kinh và sự hình thành tế bào máu.

Cồi sò điệp Nhật.

Ngoài ra, cồi sò điệp Nhật còn chứa nhiều khoáng chất quan trọng như kẽm và selen, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại. Sò điệp cũng là một nguồn giàu omega-3, loại axit béo có lợi cho sức khỏe tim mạch, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và cải thiện chức năng não bộ.

Cồi sò điệp Nhật.

Với hàm lượng calo thấp và giàu dinh dưỡng, cồi sò điệp Nhật là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn duy trì cân nặng và sức khỏe tổng thể. Nhờ vào các giá trị dinh dưỡng vượt trội, cồi sò điệp không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh và đa dạng.

Cách chế biến cồi sò điệp Nhật Hokkaido đơn giản, bổ dưỡng

Trong thực đơn các nhà hàng năm sao, cồi sò điệp Nhật Hokkaido sốt chanh bơ tỏi là món ăn luôn chinh phục mọi thực khách với vị ngọt tự nhiên của sò điệp kết hợp cùng hương thơm hấp dẫn của bơ tỏi và chanh. Tin vui là chúng ta cũng có thể tự làm món ăn đắt đỏ và bổ dưỡng này ngay tại nhà với cách làm dưới đây.

Nguyên liệu:

• Cồi sò điệp tươi: 500g
• Bơ lạt: 50g
• Tỏi: 3 tép
• Chanh: 1 quả
• Dầu ăn: 1 muỗng canh
• Muối, tiêu: vừa đủ
• Rau mùi tây (tùy chọn) trang trí

Cồi sò điệp Nhật.

Cách làm:

Sơ chế:

• Cồi sò điệp rửa sạch, để ráo. Nếu cồi sò điệp còn dính màng bao, bạn cần cạo sạch.
• Tỏi băm nhỏ.
• Chanh vắt lấy nước cốt.

Áp chảo sò điệp:

• Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
• Cho cồi sò điệp vào áp chảo khoảng 1-2 phút mỗi mặt, đến khi sò chín tái và có màu vàng đẹp mắt. Gắp sò ra đĩa.

Làm sốt:

• Cho bơ vào chảo đun chảy.
• Thêm tỏi băm vào phi thơm.
• Cho nước cốt chanh, muối và tiêu vào đảo đều.
• Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Trình bày:

• Cho sò điệp đã áp chảo ra đĩa.
• Chan đều sốt bơ tỏi lên trên.
• Rắc thêm rau mùi tây (nếu có) để trang trí.

Chúc các bạn có bữa tiệc hải sản ngon miệng với món cồi sò điệp Nhật Hokkaido sốt chanh bơ tỏi!