Gà Mặt Quỷ Indo - “Lamborghini” Của Giới Gia Cầm

Với ngoại hình như quái vật trong phim kinh dị với màu đen phủ kín toàn thân, từ nội tạng, thịt cho tới lưỡi lẫn mào, gà mặt quỷ Indo Ayam Cemani lại là loại nguyên liệu quý được giới thượng lưu săn đón. Từ da, lông đến nội tạng của chúng đều có màu đen huyền bí, mang lại sự tò mò và thích thú cho giới sưu tầm. Trong bài viết này, hãy cùng tìm hiểu lý do tại sao gà này lại có giá trị đặc biệt và được xem là biểu tượng của sự đẳng cấp trong giới gia cầm.

Khám phá gà mặt quỷ Indo Ayam Cemani

Ayam Cemani, hay còn được gọi là "gà mặt quỷ," là một giống gà độc đáo có nguồn gốc từ Indonesia. Điều làm cho giống gà này nổi bật chính là màu đen toàn thân vô cùng đặc biệt. Không chỉ lông và da mà cả mào, chân, mắt, mỏ, thịt, và thậm chí cả xương và nội tạng của chúng cũng có màu đen do một đột biến gen gọi là fibromelanosis, khiến cho cơ thể sản sinh ra lượng melanin vượt mức bình thường.

Gà mặt quỷ Indo.

Ayam Cemani thường được coi là một giống gà quý hiếm, có giá trị cao cả về kinh tế lẫn tâm linh. Trong văn hóa truyền thống Indonesia, giống gà này được cho là có những năng lực huyền bí và được sử dụng trong các nghi lễ tôn giáo và phong thủy. Vì sự đặc biệt và hiếm có của mình, Ayam Cemani đã trở thành biểu tượng của sự sang trọng và quyền lực, không chỉ ở Indonesia mà còn ở nhiều nơi trên thế giới. Nhiều người săn lùng giống gà này không chỉ vì vẻ ngoài kỳ lạ mà còn vì sự tò mò về giá trị tâm linh và sức khỏe mà chúng có thể mang lại.

Gà mặt quỷ Indo.

Mặc dù có ngoại hình kỳ lạ và được coi là linh vật, Ayam Cemani cũng có những đặc tính phổ biến của các giống gà khác. Chúng khá dễ nuôi, thích nghi tốt với nhiều điều kiện môi trường và có tính cách hiền lành. Tuy nhiên, việc nuôi giống gà này đòi hỏi người chủ phải có sự chăm sóc đặc biệt để duy trì sức khỏe và màu sắc độc đáo của chúng. Do sự quý hiếm và giá trị cao, Ayam Cemani không chỉ được nuôi làm cảnh mà còn là một biểu tượng của sự may mắn và thịnh vượng.

Tại sao gà mặt quỷ Indo lại có giá thành đắt đỏ?

Được mệnh danh là “Lamborghini" của gia cầm, gà mặt quỷ Indo Ayam Cemani là một giống gà quý hiếm, với màu đen toàn thân từ lông, da đến xương và nội tạng, điều này tạo nên sự khác biệt và thu hút những người yêu thích gà cảnh và các nhà sưu tầm động vật độc đáo. Khả năng sinh sản của Ayam Cemani thấp, cùng với quy trình nhân giống phức tạp và đòi hỏi kỹ thuật cao, khiến nguồn cung không đáp ứng được nhu cầu trên thị trường quốc tế, từ đó đẩy giá lên cao, khoảng 400-500 USD (giao động từ 9-11 triệu đồng) cho một cặp gà mặt quỷ Indo trưởng thành 8-12 tháng tuổi.

Gà mặt quỷ Indo.

Ngoài ra, trong văn hóa Indonesia, Ayam Cemani còn mang giá trị tâm linh sâu sắc, được coi là biểu tượng của sự may mắn và thịnh vượng, thường được sử dụng trong các nghi lễ tôn giáo và phong thủy. Điều này khiến giống gà không chỉ có giá trị về mặt vật chất mà còn về mặt tinh thần. Do đó, chúng thường được tiêu thụ tại các nhà hàng sang trọng, được mua về biếu hoặc làm quà tặng.

Cách làm gà mặt quỷ Indo hầm thuốc bắc bổ dưỡng 

Người ta tin rằng thịt đen của Ayam Cemani, khi hầm cùng với các loại thảo mộc và thuốc bắc, sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tại Indonesia và nhiều quốc gia khác, món gà hầm thuốc bắc Ayam Cemani thường được sử dụng trong các dịp đặc biệt hoặc để bồi bổ sức khỏe do những giá trị dinh dưỡng và tâm linh được gán cho giống gà này. Vì vậy, nếu có trong tay hay được tặng một con gà mặt quỷ Ayam Cemani, hãy thử làm món gà hầm thuốc bắc phổ biến và rất được ưa chuộng này nhé. 

Gà Ayam Cemani hầm thuốc bắc.

Nguyên liệu (cho khoảng 4 người ăn):

• 1 con gà Ayam Cemani khoảng 1kg
• 1 gói thuốc bắc (có thể mua sẵn hoặc tự phối theo công thức)
• 1 củ gừng
• 2 quả táo tàu
• 3-4 lát gừng
• Hạt nêm, muối
• Nước sạch

Cách làm:

Sơ chế:

• Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn.
• Thuốc bắc ngâm qua nước ấm cho nở.
• Gừng rửa sạch, thái lát.
• Táo tàu rửa sạch.

Hầm gà:

• Cho gà vào nồi, đổ nước ngập gà.
• Cho thuốc bắc, gừng, táo tàu vào nồi.
• Nêm gia vị vừa miệng.
• Đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ, hầm trong khoảng 1-2 giờ hoặc đến khi thịt gà mềm.

Với ngoại hình độc đáo và sự quý hiếm, gà mặt quỷ Indo đã tạo nên một cơn sốt không chỉ trong giới chơi gà mà còn trong cộng đồng những người yêu thích các giống động vật đặc biệt. Dù có mức giá không hề rẻ, nhưng giá trị về mặt thẩm mỹ và độ hiếm có đã khiến nó trở thành một biểu tượng sang trọng, đẳng cấp. Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm mới lạ, thú vị trong giới gia cầm, gà mặt quỷ Indo chắc chắn là một lựa chọn không thể bỏ qua – giống như việc sở hữu một chiếc Lamborghini trong thế giới gia cầm!