Tôm Hùm Canada Và Công Thức Chế Biến Truyền Thống Xứ Sở Lá Đỏ

Tôm hùm Canada từ lâu đã được xem là một trong những loại hải sản thượng hạng, nổi tiếng với kích thước lớn, thịt săn chắc và vị ngọt tự nhiên. Được đánh bắt từ vùng biển lạnh giá của xứ sở lá đỏ, tôm hùm Canada không chỉ là nguyên liệu yêu thích của các đầu bếp mà còn là món ăn không thể thiếu trong nhiều bữa tiệc sang trọng. Để giữ trọn hương vị tươi ngon, những công thức chế biến truyền thống của người Canada luôn được ưa chuộng.

Khám phá tôm hùm Canada - tặng vật tuyệt diệu từ biển khơi

Tôm hùm Canada, còn được gọi là tôm hùm Bắc Mỹ, nổi tiếng với chất lượng cao và giá trị dinh dưỡng vượt trội, khiến nó trở thành một trong những loại hải sản cao cấp được ưa chuộng trên toàn thế giới. Được khai thác từ vùng biển Bắc Đại Tây Dương lạnh giá, tôm hùm Canada có kích thước lớn, thịt chắc, ngọt và giàu protein. Đặc biệt, thịt tôm hùm Canada thường có vị ngọt đậm và kết cấu săn chắc hơn so với các loại tôm hùm từ vùng nước ấm. Nhờ vào chất lượng vượt trội này, loại tôm hùm này được sử dụng trong nhiều món ăn sang trọng như tôm hùm hấp, nướng bơ tỏi, xào phô mai, lẩu hải sản, và sushi cao cấp.

Tôm hùm Canada.

Mặc dù không có sự chênh lệch lớn về mặt dinh dưỡng so với các loại tôm hùm khác, tôm hùm Canada nổi bật nhờ lượng protein dồi dào và ít chất béo bão hòa, giúp tăng cường cơ bắp mà không lo ngại về calo. Đặc biệt, loại tôm này chứa nhiều omega-3, tốt cho sức khỏe tim mạch và chức năng não. Tôm hùm Canada cũng giàu các khoáng chất như selen, đồng, kẽm, canxi và các vitamin B12, E, giúp cải thiện hệ miễn dịch và hỗ trợ chức năng não bộ. Hơn nữa, so với một số loại hải sản khác, tôm hùm Canada có hàm lượng cholesterol thấp hơn, phù hợp với những người quan tâm đến sức khỏe tim mạch.

Tôm hùm Canada.

Về giá cả, tôm hùm Canada thường có giá khá cao, phụ thuộc vào kích thước, chất lượng, mùa vụ và vị trí địa lý. Giá tôm hùm nhập khẩu vào các quốc gia như Việt Nam có thể dao động từ vài trăm nghìn đến vài triệu đồng mỗi kilogram. Sự đắt đỏ này không chỉ phản ánh chất lượng thịt mà còn do chi phí vận chuyển và bảo quản. Tôm hùm Canada có thể sống lâu trong môi trường lạnh và chịu được thời gian vận chuyển xa, giúp duy trì chất lượng tươi ngon khi đến tay người tiêu dùng. Nhờ những ưu điểm này, tôm hùm Canada đã trở thành biểu tượng của sự sang trọng và được ưa chuộng trong các bữa tiệc và nhà hàng cao cấp.

Cách làm bánh mì kẹp tôm hùm truyền thống Canada

Tuy là món ăn có xuất xứ từ Mỹ, thế nhưng người dân Canada cũng rất ưa chuộng món bánh mì kẹp tôm hùm bởi lợi thế hải sản chất lượng cao của đất nước mình, và cũng một phần nhờ khoảng cách địa lý gần gũi giữa hai nước. Thịt tôm tươi rói, chắc ngọt cùng với bánh mì thơm phức sẽ khiến thực khách phải nhớ mãi.

Bánh mì kẹp tôm hùm Canada.

Nguyên liệu:

• Tôm hùm Canada
• Bánh mì mềm hoặc bánh mì brioche.
• Mayonnaise
• Nước cốt chanh
• Hành tây đỏ, cần tây, rau mùi tây
• Muối, tiêu, bơ nhạt

Cách làm:

Chuẩn bị :

• Luộc hoặc hấp chín 500g tôm hùm, cắt hạt lựu.
• Cắt và băm nhỏ ½ củ hành tây đỏ, 2 nhánh cần tây và 1 ít rau mùi tây.
• Trộn đều mayonnaise, nước cốt chanh, hành tây đỏ, cần tây, rau mùi tây, muối và tiêu trong một bát. Nêm nếm lại cho vừa miệng.
• Cho thịt tôm hùm đã cắt hạt lựu vào bát sốt, trộn đều để tôm hùm thấm gia vị.
• Bơ hai mặt của bánh mì.
• Nướng bánh mì trên chảo hoặc lò nướng đến khi vàng đều.

Trình bày:

• Cắt đôi bánh mì theo chiều dọc.
• Phết một lớp sốt mayonnaise lên một mặt của mỗi nửa bánh mì.
• Xếp đầy tôm hùm đã trộn sốt lên trên bánh mì.
• Đậy nắp bánh mì lại và thưởng thức.

Công thức làm tôm hùm Canada nướng bơ tỏi

Đây là món ăn thường được bắt gặp trong thực đơn các nhà hàng hải sản từ bình dân đến sang trọng! Khi mua được tôm hùm Canada tươi rói, hãy thử món ăn hấp dẫn này để tạo sự bất ngờ và thích thú cho cả nhà nhé!

Tôm hùm Canada nướng bơ tỏi.

Nguyên liệu:

• Tôm hùm Canada (khoảng 500g - 1kg)
• Bơ, tỏi, muối, tiêu
• Bột ớt (tùy chọn)
• Dầu ăn

Cách làm:

Chuẩn bị:

• Rửa sạch tôm hùm dưới vòi nước chảy, dùng bàn chải chà sạch phần vỏ.
• Cắt đôi tôm hùm theo chiều dọc, giữ lại phần gạch tôm nếu có.
• Nếu muốn, bạn có thể dùng cây xiên xiên qua thân tôm để dễ dàng nướng.
• Bơ để mềm, băm nhỏ; tỏi băm nhỏ.
• Trộn đều bơ, tỏi, muối, tiêu, bột ớt (nếu dùng) và dầu ăn.
• Thoa đều hỗn hợp bơ tỏi lên phần thịt và vỏ của tôm hùm.
• Để tôm hùm ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.

Nướng tôm hùm:

• Cách 1: Nướng bằng lò: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200°C. Đặt tôm hùm lên khay nướng và cho vào lò nướng trong khoảng 15-20 phút hoặc đến khi thịt tôm chín và vỏ tôm có màu đỏ hồng đẹp mắt.
• Cách 2: Nướng bằng bếp than: Làm nóng bếp than, đặt vỉ nướng lên trên. Đặt tôm hùm lên vỉ nướng và nướng khoảng 15-20 phút, thường xuyên trở mặt để tôm chín đều.

Tôm hùm Canada, với chất lượng tuyệt vời và hương vị đậm đà, thực sự là một nguyên liệu lý tưởng cho những bữa tiệc ấm cúng hoặc các dịp đặc biệt. Những công thức chế biến truyền thống của Canada không chỉ đơn giản mà còn giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị tinh tế của tôm hùm. Hy vọng rằng với những hướng dẫn trên, bạn có thể tự tin chế biến món ăn ngon miệng này tại nhà, mang lại trải nghiệm ẩm thực đậm chất xứ sở lá đỏ cho gia đình và bạn bè!