Ichizaemon Morimura: Nhà sáng lập của Noritake - ngài Ichizaemon Morimura sinh năm 1839 tại khu phố sầm uất Kyobashi thuộc thành phố Edo (nay là thủ đô Tokyo). Ông là con trai cả của một nhà buôn áo giáp. Ông sinh ra khi chế độ Mạc phủ Tokugawa đang suy yếu và dần đi đến sụp đổ, khởi đầu cho một loạt các thay đổi lớn của thời đại.
Là người kế nghiệp công việc kinh doanh của gia đình, Ichizaemon bắt đầu sự nghiệp buôn bán với hai mặt hàng chính là áo giáp và túi xách. Khi cảng Yokohama chính thức mở cửa vào năm 1859, ông đã bắt đầu tham gia ngoại thương khi mới 20 tuổi, khởi đầu với việc mua các đồ cổ nhập khẩu (karamono) và bán chúng cho các samurai phục vụ dưới thời của Mạc phủ Tokugawa (Hatamoto) và dinh thự của các gia tộc ở Tokugawa. Khát vọng kinh doanh trong ông cứ thế lớn dần. Là một người luôn tò mò và chủ động lĩnh hội các nền văn hóa mới, ông đã dành sự quan tâm đặc biệt cho mua bán ngoại thương từ trước thời kỳ Minh Trị Duy tân.
Ichizaemon càng củng cố khát vọng đó sau cuộc gặp gỡ với một người đặc biệt: Fukuzawa Yukichi, nhà sáng lập của một ngôi trường Hà Lan và là một trong những nhà tư tưởng lớn nhất của Nhật Bản cận đại. Là một người quan tâm đến dòng chảy của vàng khỏi Nhật Bản do tỷ giá hối đoái quốc tế gây bất lợi cho Nhật Bản vào thời điểm đó, ông Ichizaemon tin rằng "không có cách nào khác ngoài ngoại thương có thể giúp phục hồi dòng chảy của vàng." Theo lời khuyên của Fukuzawa, ông Ichizaemon đã quyết tâm từ bỏ những đam mê cá nhân của mình và tham gia vào hoạt động ngoại thương để đưa Nhật Bản trở thành một quốc gia thịnh vượng.